Bezlepkový chléb 400g

Popis produktu - Bezlepkový chléb 400g

SYPKÁ SMĚS NA VÝROBU BEZLEPKOVÉHO CHLEBA

Složení: pšeničný škrob bez lepku*, bramborový škrob, rýžová mouka, dextrosa, bambusová vláknina, psyllium, hydroxypropylmethylcellulosa, guarová guma, hrachový protein, rýžový protein, kmín, regulátor kyselosti (kyselina mléčná, mléčnan vápenatý), kakový prášek se sníženým obsahem tuku, karamelizovaný cukr, pekařský enzym.
*maximální obsah lepku je 20 mg/kg
Může obsahovat stopy vajec, mléka, sóji, skořápkových plodů, sezamu a hořčice.

Hmotnost balení: 400 g
Skladovací podmínky: Skladujte v suchu.
Minimální trvanlivost: 1 rok (uvedeno na obale)
Karton: 6 ks

Návod k použití směsi pro domácí pekárny:
Potřebujeme:
400 g směsi Chléb bez lepku
3,5 g instantního droždí
9 g soli
30 ml oleje (3 polévkové lžíce)
400 ml vody
Postup:
Do pečicí nádoby nalijeme 400 ml vody (o teplotě cca 30°C), přidáme 3 polévkové lžíce oleje (30 ml), následně rozpustíme 3,5 g instantního droždí (1/2 sáčku), nasypeme 400 g směsi Bezlepkového chleba a přidáme 9 g soli. Pekárnu anstavíme na stadardní pečící program nebo bezlepkový program. Doporučená doba pečení je 3,5 hodiny.

Návod k použití směsi pro všechny trouby:
Potřebujeme:
400 g směsi Chléb bez lepku
10 g čerstvého droždí (nebo 3,5 g sušeného droždí)
9 g soli
30 ml oleje (3 polévkové lžíce)
300 ml vody
Postup:
Do větší mísy nalijeme 300 ml vody (o teplotě cca 30°C), ve které rozpustíme 10 g čerstvého nebo 3,5 g sušeného droždí. Následně přidáme 3 polévkové lžíce oleje, 9 g soli a 400g směsi Chléb bez lepku. Vše důkladně promícháme elektrickým šlehačem s hnětacími háky po dobu 5 minut. Těsto necháme v teple kynout 20 minut.
Poté promícháme a takto připravené těsto vložíme do olejem vymazané pečící formy a necháme ještě 45 minut kynout na teplém místě. Před vložením do trouby potřeme chleba vodou. Totéž doporučujeme ještě několik minut před dopečením pro dosažení lesklejší kůrky.
Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C, ale ihned po vložení její teplotu snížíme na 180°C. Pečeme asi 60 minut.

Výrobce: SEMIX PLUSO, spol. s r.o. Rybníčky 338 747 81 Otice Česká republika